Kuvaus
Strawberry Hill on nimetty vanhan mansikkamaan mukaan, jota on viljelty sukupolvien ajan kyseisen viinitarhan lähistöllä. Tämä viinitarha sijaitsee 265 metrin korkeudessa kalkkikivirinteellä, jossa on rautapitoinen hiesu syvän ruskean saven päällä. Viini kypsyy puolitoista vuotta ranskalaisissa tammitynnyreissä, joissa on eri ikäisiä tynnyreitä eri metsistä.
Syvän purppurainen väri ja tuoksu tarjoavat runsain määrin herkullisia tumman kirsikan sävyjä, tummia marjoja, karhunvatukoita, hienosti integroitua tammea ja kahvipapuja. Aromimaailmasta löytyy myös kukkaisia vivahteita, luumuja ja suklaata, sekä mehevää mustaherukkaa. Viini on intensiivinen, tasapainoinen, siinä on ripaus raikasta hapokkuutta sekä vaikuttava pituus, jonka kruunaavat silkkiset tanniinit.
Viini on kypsynyt 18 kuukautta ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Luonnehdinta
Syvän purppurainen väri. Monipuolisessa ja vivahteikkaassa tuoksussa on kirsikkaa ja tummia marjoja, hienostuneen vaniljaista tammea, kahvipapuja, kukkaisia vivahteita sekä suklaata. Viini on intensiivinen ja tasapainoinen. Siinä on ripaus raikasta hapokkuutta sekä vaikuttava pituus, jonka kruunaavat silkkiset tanniinit.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: Shiraz
Vuosikerta: 2021
Alkoholi: 13.5%
Viinialue
Alue: Barossa Valley
Ruokasuositus
Voimakkaat liharuuat ja kypsät juustot.
