Kuvaus
Spontaani alkoholikäyminen ja sitä seurannut 15 kuukauden kypsytys vanhoissa, suurissa tammisammioissa.
Luonnehdinta
Tuoksussa punaista omenaa, greippiä, tuoretta luumua ja mausteisuutta. Melko täyteläinen maku on täysin kuiva, rapean hapokas, tuntuvan mineraalinen ja pitkä.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: Riesling
Vuosikerta: 2021
Alkoholi: 12.5%
Viinialue
Alue: Dr. Bürklin-Wolfin kokonaan omistama viinipalsta eli monopolipalsta Ruppertsbergin kylässä. Myöhäiskeskiajalta saakka tunnettu palsta on kokonaisuudessaan kahdeksan hehtaarin kokoinen, josta 5,2 hehtaaria on luokiteltu Grand Cruksi. Maaperä koostuu sorasta, savikerrostumista ja värikkäästä hiekkakivestä.
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
