Semi-hiilihappokäyminen matalassa lämpötilassa 12-14 asteessa isoissa tammisammioissa luonnon hiivakannoilla. Kypsytys foudre-kokoisissa tynnyreissä vuoden ajan. Ei lisättyä sulfiittia.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: 70 % Gamay, 30 % vanhoja Juran alueen lajikkeita
Vuosikerta: 2022
Alkoholi: 13.5%
Viinialue
Alue: Gamay Beaujolais'sta ja Jurasta vanhoja lajikkeita kuten Petit Béclan, Gros Béclan, Geusche, Argant, Peurion, Portuguê Bleu, Isabelle ja Enfariné.
Sukella viinien maailmaan aivan uudella tavalla. Liity joukkoomme ja saat ainutlaatuista tietoa sekä kutsuja erityistapahtumiin. Anna viiniseikkailusi kohota uusiin korkeuksiin!
