Naturalviini

Milan Nestarec If God Exists...Riesling 2017

Name: Milan Nestarec If God Exists...Riesling
Availability: InStock

Milan Nestarec, Moravia, Tšekki

26,82 €

ALV. 25.5%

21,37 €

ALV. 0%

Kuvaus

"If God exists, I hope he has a good excuse."

3 päivän maseraatio kuorien kanssa, jonka jälkeen kypsytys jatkuu 16kk ajan isoissa 6oo litran vanhoissa tammitynnyreissä. Ei kirkastusta, ei suodatusta, ei sulfiitin lisäystä. Tuotanto 2700 plo.

Luonnehdinta

Tuoksussa on kukkaisuutta, hunajakennoa ja kypsää sitruunaa. Maku on hapokas ja todella intensiivinen. Uniikki Riesling.

Ainesosat

Rypälelajikkeet: Riesling

Vuosikerta: 2017

Alkoholi: 12.5%

Viinialue

Alue: South Moravia

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 6 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Milan Nestarec

Moravia, Tšekki

Lue lisää tuottajasta

Milan Nestarec viljelee viiniköynnöksiä kahdeksan hehtaarin alalla Hanacke Slovackon ala-alueella Moraviassa, Etelä-Tšekissä. Viinitila on melko nuori, sillä Milan Nestarec Sr. istutti ensimmäiset köynnökset vuonna 2001. Kaikki toiminta on mahdollisimman luonnollista ja viininvalmistuksessa pyritään ilmentämään luontoa puhtaimmillaan. Kaikki viinit ovat hyvin luonteikkaita ja koska ne on tehty intohimolla ja intuitiolla, kuvastavat ne valmistajiensa niin hyviä kuin huonojakin luonteenpiirteitä. Tärkeintä on ottaa viinit vastaan sellaisina kuin ne ovat ja muodostaa niistä omat mielipiteensä.

Milan Nestarecin 'constantly evolving' viinifilosofia ja -valmistusmetodit ovat tuottaneet aina todella kirjavan sarjan eri tyylisiä viinejä. Pitkään Milan keskittyi yhden lajikkeen viineihin, joissa kuorikontakti pelasi suurta roolia. Mutta nykyään meininki on hieman eri; 2018 vuosikerrasta eli White Label Vol.2 -sarjasta lähtien kaikki viinit ovat pääosin sekatarhoilta (field blend) ja kuorikontaktia käytetään max. 10% blendistä. Viinit kypsyvät n. 2-3 vuoden ajan vanhoissa paikallisissa tammitynnyreissä tai akaasia-tynnyreissä. Ei kirkastusta, ei suodatusta, ei lisättyä sulfiittia.