Kuvaus
"5/5 stars vintage! The year of all years." - Stellios Boutaris
Käymisen jälkeen viiniä on kypsytetty noin 14 kuukauden ajan 225 litran ja 500 litran tammitynnyreissä, joista noin 15 % oli uusia. Tynnyreistä osa on ranskalaista tammea ja osa amerikkalaista tammea.
Luonnehdinta
"Aromas of ripe strawberry, cherry and black pepper, along with varietal and barrel-aging notes of liquorice and ginger, robust tannins offering a firm structure and a lingering, fruity finish compose the typical expression of a Xinomavro harvested in an outstanding year."
Ainesosat
Rypälelajikkeet: Xinomavro
Vuosikerta: 2000
Alkoholi: 13.0%
Viinialue
Alue: Naoussan alue Pohjois-Kreikan Makedoniassa. Rypäleet on kerätty käsin 33 eri palstalta Kir-Yiannin tilalta, Yianakohorin kylästä. Tilan tarhat sijaitsevat noin 300 metrin korkeudella merenpinnasta.
Lisätiedot
Koko: 3.0 l
Laatikko: 1 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Riistalle, vahvoille liharuuille; erityisesti yrttimaustetuille lampaankyljyksille. Kokeile myös tryffelirisoton kanssa.
