Luomu

Pascal Doquet Anthocyanes Premier Cru Rosé Champagne Extra-Brut

Name: Pascal Doquet Anthocyanes Premier Cru Rosé Champagne Extra-Brut
Availability: InStock

Pascal Doquet, Champagne, Ranska

63,00 €

ALV. 24%

50,81 €

ALV. 0%

Kuvaus

Herkullinen rosé-samppanja, puolet ja puolet Chardonnaystä ja Pinot Noirista vuoden 2015 sadosta Côte de Blancsin alueelta. Pascal Doquet on maineikas viljelijätuottaja ja alueensa luomusamppanjoiden intohimoinen puolestapuhuja.

Käyminen luonnonhiivoilla, perusviinin kypsytys vanhassa tammessa. Pullotus 2016 huhtikuussa ja uudelleenkorkitusta marraskuussa 2021.

Ainesosat

Rypälelajikkeet: 67% Chardonnay, 33% Pinot Noir

Alkoholi: 12.5%

Viinialue

Alue: Côte de Blancs

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 6 kpl/laatikko

Tuotenumero: 913726

Valikoima: Alkon valikoima

Siirry tästä Alkon sivuille

Pascal Doquet

Champagne, Ranska

Lue lisää tuottajasta

Pascal Doquet perusti itsenäisen tilansa vuonna 2004. Sitä ennen hän toimi vanhempiensa omistaman Doquet-Jeanmaire -tilan viinintekijänä. Pascal Doquet'n samppanjatila sijaitsee Côte des Blancsin eteläosassa, Vertusin kylässä. Doquet'n tarhojen pinta-ala on 8,66 hehtaaria ja tilan vuosituotanto noin 75 000 pulloa. Tarhojen pinta-alasta peräti 95 % on Chardonnay-lajiketta ja loput 5 % Pinot Noiria. Tuottajan tarhat sijaitsevat Vertusin kylän ohella Vitry-les-Francois'n ja Mont Aimén alueilla sekä maineikkaan Le Mesnil-sur-Oger Grand Cru -kylän alueella. Le Mesnilin alueella heillä on 1,67 hehtaaria. Tila on ollut luomusertifioitu vuodesta 2010 lähtien. Tuottaja tunnetaan hyvin puhtaasta ja kermaisen runsaasta Blanc de Blancs -tyylistä. Viinit saavat käydä luonnonhiivoilla ja noin 1/3 viineistä kypsytetään tammitynnyreissä. Pullokäymisen jälkeen jopa ns. perussamppanjat saavat kypsyä poikkeuksellisen pitkään (yli kolme vuotta) ja hienoimmat samppanjat yli seitsemän vuotta.