Kuvaus
Viini on kypsynyt 12kk ajan amphorassa sekä suuressa 50hl Slavonialaisissa viinitynnyrissä, jonka jälkeen 6kk pullossa. Ei malolaktista käymistä.
Luonnehdinta
Tuoksussa on paljon kypsää ananasta ja omenaa, kukkaisuutta sekä aavistus makeaa mausteisuutta. Maku on kuiva, runsaan hedelmäinen ja aavistuksen öljyinen. Pitkä mineraalisen hapokas jälkimaku.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: Grechetto
Vuosikerta: 2021
Alkoholi: 13.0%
Viinialue
Alue: Umbria Grechetto IGT. Yhden palstan viini, jonka köynnökset istutettu vuonna 1990. Kalkkikivi-maaperä, jossa valkoista savea.
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Runsaat kala- & äyriäisannokset, Risotto ai Frutti di Mare, hummerikeitto. Voissa paistettu kokonainen meriantura, Amalfin sitruunoilla ja tuoreilla yrteillä höystettynä.
