Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi 2020

Viinin käyminen on tapahtunut valikoiduilla hiivakannoilla, joita käytetään Amarone-viinien tuottamisessa. Ensimmäisen käymisen jälkeen viini käy toisen käymisen Amaronen tuotannossa syntyneen kuorimassan päällä. Käymisen jälkeen viini saa kypsyä 500 litran tammitynnyreissä noin 16 kuukauden ajan. Tynnyreistä uusitaan vuosittain noin 30%.

Luonnehdinta

Keskisyvä, rubiininpunainen väri. Tuoksu on runsas, rehevä, kypsän kirsikkainen, yrttinen, hieman tammen luovuttamaa vaniljaa. Maku on silkkinen, runsas, mehevä, makean hedelmäinen ja hieman tamminen.

Lehdistö

92/100p Vinous: "The 2020 Valpolicella Superiore Ripasso Monti Garbi is wickedly spice and intense, opening with a whiff of crushed ashen stone and smokey black cherries. Its textures are silky and pure, with a savory mix of sour wild berries and salty mineral tones. This finishes with tremendous length yet energetic, leaving black currant and mocha hints to linger."