Lokakuu: ravintolavalikoimaan saapuneita
Tämä kuukausittainen katsaus kokoaa viime aikoina ravintolamyyntiin saapuneita viinejä, niin uusia kuin vanhoja suosikkejakin.
Lopusta löydät jokaisen tässä esitellyn viinin, niin voit helposti klikata ajankohtaisia viinejä ostoskoriisi! Otathan yhteyden ravintolamyyntiin, mikäli kaipaat apua tai lisätietoa näistä uutuuksista.
Bodegas Valdemar, Rioja
Saammeko esitellä: uusi espanjalainen viinitalo Riojasta! Bodegas Valdemar on perheyritys, joka perustettiin Oyóniin vuonna 1889. Heillä on 300 hehtaaria La Riojassa ja kestävän kehityksen Wineries for Climate Protection sertifikaatti. Ravintolavalikoimaamme on saapunut sekä pehmeän aromaattinen mutta kuiva valkoviini sekä raikas, tammettamaton Tempranillo, joka on parhaimmillaan viilennettynä.
Martin Muthenthaler, Wachau
Toinenkin täysin uusi viinitalo on saapunut Vindirektin ravintolavalikoimaan, tällä kertaa Wachaun läntisestä ja vuoristoisesta osasta Spitzin kylästä. Viinit ovat poikkeuksellisen raikkaita, eloisia ja hapokkaita. Oman viinitalonsa vuonna 2006 perustanut Martin on aina lähestynyt viinejään Burgundin tavalla, keskittyen pääosin yhden palstan viineihin, manuaaliseen työskentelyyn sekä tammitynnyrikypsytyksen käyttämiseen. Luomu-viljely tuli mukaan kuvioihin vuonna 2010. Kaksi eri Rieslingiä ja kaksi eri Grüner Veltlineriä on nyt saatavilla.
Aromaattista Gewurztramineria
Täysin uusina tuotteina valikoimassamme on nyt saatavilla kaksi eri Gewurztramineria, joista molemmista löytyy jäännössokeria. Saksan Pfalzista Philipp Kuhn Gewürztraminer Kabinett 2023 on mehukas, mausteinen ja viekoitteleva. Ranskan Alsacesta puolestaan modernilla otteella viinejä tekevän Sophie Schaalin Gewurztraminer puolestaan on huumaavan kukkainen ja suorastaan flirttaileva. Kumman valitset?
Il Falchetto Brachetto d’Acqui muuttuu suurempaan pullokokoon
Piemontelainen kupliva jälkiruokaviini Brachetto d’Acqui muuttuu erilaiseen pulloformaattiin joksikin aikaa, sillä emme saa tuottajalta Il Falchettolta tällä hetkellä pienempää 37,5 cl pulloa. Sama luotettava viini vuosikerralla 2023 on kuitenkin edelleen saatavissa meiltä, mutta nyt 75 cl pullossa kunnes tuottajalta on taas saatavilla pienempi pullokoko.
André Clouet Spiritum 96 Grand Cru Rosé
Missä olit vuonna 1996? Tämä Grand Cru Rosé samppanja sisältää hiukan kypsää huippuvuosikertaa 1996. Kesällä 2020 pullotettuun Pinot Noir -samppanjaan on lopulta dosagen eli sokerilisäyksen (7 grammaa litraa kohden) yhteydessä lisätty noin 3 % vuoden 1996 reserveviiniä, joka tekee tästä huiman persoonallisen ja syvän roséen. Jean-Francois Clouet halusi rosé-samppanjan, jossa on nuorekas hapokkuus, mutta erityisen vuosikerran sielu. Hän kokee, että dosage tuo esiin samppanjan hengen – ja siksi tämä vuosikerralla 1996 aateloitu viini on nimeltään Spiritum.
