Kuvaus
Avoin ja hyvin vivahteikas, tummasävytteisen marjainen, luonteikas tuoksu. Luonteeltaan rustiikkisesta viinistä voi erottaa hapankirsikkaa, tummaa herukkaa, viilentävää yrttisyyttä sekä orastavaa nahkaisuutta. Täyteläinen maku toistaa tuoksun aromit. Viinissä on lisäksi lihaisuutta, metsän aluskasvillisuutta ja orastavaa tallintaustaa. Reilu hapokkuus ja hieman suuta kuivattavat tanniinit tuovat särmikkyyttä ja kannattelevat viiniä ryhdikkääseen, rustiikkisen vivahteikkaaseen, kypsän puolukkaiseenkin jälkimakuun.
Lehdistö
95/100p Decanter Magazine: A tasting of component barrels for this wine made for an instructive view of the vintage. Certain sites show the lightness of the vintage, fresh and peppery. Others, such as Bonnivières and Tartaras, exhibited the rigid, austere tannins that are quite common in 2021. Few barrels had great concentration or generosity of fruit; this is a vintage about structure and minerality rather than concentration or fruit sweetness. I would be inclined to leave this for a substantial amount of time before broaching, around 2031, by which time it should show good complexity and terroir expression, and may well be worthy of a higher score. All whole-bunch fermented, and matured mostly in old demi-muids.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: Syrah
Vuosikerta: 2001
Alkoholi: 13.0%
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Valikoima: Viinikellarin valikoima
Ruokasuositus
Voimakkaat liharuuat, kuten riista. Voimakkaat, kovat juustot.
