Guillemot Hautes-Côtes de Beaune "Le Mont et Fôret" 2021

Name: Guillemot Hautes-Côtes de Beaune "Le Mont et Fôret"
Availability: InStock

Domaine Pierre Guillemot, Bourgogne, Ranska

35,42 €

ALV. 25.5%

28,22 €

ALV. 0%

Kuvaus

Rypäleet peräisin kahdelta palstalta, joista toinen sijaitsee Pernand-Vergeless'sä ja toinen Savigny-les-Beaunessa. Tarhojen maaperä kalkkipitoista savea ja merkeliä. Viiniä on kypsytetty tammitynnyreissä vuoden ajan.

Ainesosat

Rypälelajikkeet: Chardonnay

Vuosikerta: 2021

Alkoholi: 12.5%

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 12 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Ruokasuositus

Klassiset kala- ja äyriäisannokset.

Domaine Pierre Guillemot

Bourgogne, Ranska

Lue lisää tuottajasta

Domaine Pierre Guillemot sijaitsee Burgundissa Savigny-lès-Beaune:ssa, muutama kilometri pohjoiseen Beaunen kaunpungista. Talon omistuksessa on yhteensä 9 hehtaaria viinitarhoja. Suurin osa talon omistuksista ovat Savigny-les-Beauneun kylässä, mutta talo omistaa myös 0,3 ha arvostettua Grand Cru Corton le Rognet-palstaa. Guillemotin perhe on työskennellyt alueella jo kahdeksan sukupolvea. Talon tyyliä kuvataan perinteiseksi, elegantin hienostuneeksi, mutta silti siten, että se kuvastaa Savignyn rustiikkista omaleimasuutta. Viinin valmistuksessa käytetään perinteisiä menetelmiä, viinit käyvät 600l demi-muid tammiastioissa tai terästankeissa. Punaviinejä kypsytetään tynnyreissä 18 kuukautta.