Parajes del Valle Macabeo Ecologico 2022

Name: Parajes del Valle Macabeo Ecologico
Availability: InStock

Parajes Del Valle, Jumilla, Espanja

14,90 €

ALV. 24%

12,02 €

ALV. 0%

Kuvaus

Luonnehdinta

Macabeo-rypäleet kerätään käsin keskimäärin 20-vuotiaista puskaköynnöksistä Manchuelan alueella sijaitsevalta viinitarhalta. Viini on käynyt sementtitankeissa luonnonhiivoilla.

Ainesosat

Rypälelajikkeet: Macabeo

Vuosikerta: 2022

Alkoholi: 12.0%

Viinialue

Alue: DOP Manchuela, yksi uusimpia alkuperäluokituksia Espanjassa, joka sijaitsee Valèncian kaupungista sisämaahan päin. Manchuelan alue on muuten melko lämmin, mutta säännöllinen Levant-tuuli pitää alueen keskilämpötilan kohtuullisena ja viilentää etenkin yöaikaan. Maaperä alueella on savea ja kalkkikiveä ja tarhat sijaitsevat 600-700 metriä merenpinnan yläpuolella.

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 6 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Parajes Del Valle

Jumilla, Espanja

Lue lisää tuottajasta

Fernando Garcia Pérez, joka on kolmannen polven La Manchuelan alueen viininviljelijä, perusti Parajes del Vallen vuonna 2008. Viinintekijänä toimii nuori Maria Jover, jolla on taustaa mm. Vega Sicilalta. Maria Jover tekee viinejä modernilla otteella kunnioittaen vanhaa "Terraje" tapaa Jumillassa. Yhdessä he haluavat tehdä rehellisiä laatuviinejä.

Yleisesti alueen (Jumilla) maanomistajilla on suuri paine saada maat tuottoisiksi ja moni onkin alkanut kastelemaan tarhoja kasvukauden aikana saadakseen satoisuuden paremmaksi ja näin paremman tuoton suuremmasta määrästä, yleensä laadun kustannuksella. "Terraje" -perinteen mukaan viinintekijä vuokraa maanomistajan maita vuosittaista korvausta vastaan ja sitoutuu kunnioittamaan alueen viininvalmistusperinteitä. Vuokra on perinteisesti 7% kokonaistuotannosta. Maanomistajan etuna on tässä korvauksen lisäksi että vanhat köynnökset saavat niille kuuluvan asianmukaisen kohtelun.