Kuvaus
Perusviinistä 5 % on käynyt kypsynyt tammitynnyreissä, 95 % terästankissa. Kypsytys 3 vuotta hiivasakan päällä. 30 % reserve-viinejä. Sokerinlisäys 4,8 to 5,6 g/l.
Luonnehdinta
Tuoksu on runsas, kehittynyt, rehevä: mantelia, paahtoleipää, mansikkaa, päärynää, limeä. Maku on kuiva, täyteläinen, hyvin moniulotteinen ja pitkä. Talon tyylinä on tuottaa täyteläisiä, aavistuksen oksidoituneen luonteen omaavia Samppanjoita.
Lehdistö
93/100 James Suckling : "The effusive nose of candied citrus, ripe pear and brioche pulls you into this fresh and creamy champagne that hits all the pleasure buttons for a non-vintage Brut. Then the chalky freshness at the finish pulls you back for another sip. Excellent balance! " 90/100p Wine Advocate: The NV Brut Grande Reserve offers up layers of mineral-infused red fruits on a silky, mid-weight frame, with gorgeous length and a refined, subtle mousse. This impeccable, elegant wine shows terrific overall balance as well as complexity. I loved it.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: 100% Pinot Noir
Alkoholi: 12.0%
Viinialue
Alue: Rypäleet on kerätty Grand Cru-luokitellun Bouzyn ja Ambonnayn-kylien parhailta etelään viettäviltä ylärinteiltä.
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Monipuolinen ruoka-samppanja.
