Soalheiro Terramatter Alvarinho Bio 2022
25,20 €
20,08 €
Kuvaus
Viini valmistetaan "low intervention" -tyylillä, eli viinintekijä antaa luonnon tehdä tehtävänsä sekä viinitarhoilla että valmistuksessa. Viinin osittainen malolaktinen käyminen kastanjatynnyreissä sekä varhainen sadonkorjuu ovat keskeisiä tekijöitä sen luonteen muodostumisessa.
Terramatter on suodattamaton viini, joten se on samea mutta kirkastuu tarvittaessa dekantoimalla. Ravistamalla pulloa kevyesti ennen tarjoilua ja sekoittamalla hienot sakkajäämät viiniin voi saada vielä enemmän täyteläisyyttä suuhun.
Luonnehdinta
Rustiikkinen ja monimuotoinen viini, kuitenkin hyvin eloisa ja raikas. Runsaasti yrttisyyttä, eksoottisia hedelmiä, heinää ja mehiläisvahaa. Jälkimaku on samalla silkkinen ja pehmeä.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: 100 % Alvarinho
Vuosikerta: 2022
Alkoholi: 12.5%
Viinialue
Alue: Monção and Melgaço, Vinho Verde DOC
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl / laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Sopii monipuolisesti rasvaisen kalan, kypsennettyjen äyriäisten, ilmakuivattujen lihojen, lampaan, kalkkunan, paahdettujen juuresten sekä minkä tahansa kerma- tai sienikastikkeen kanssa.
