Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana 2020

Name: Avignonesi Cantaloro Rosso Toscana
Availability: InStock

Avignonesi, Toscana, Italia

18,10 €

ALV. 25.5%

14,42 €

ALV. 0%

Kuvaus

Käymisen jälkeen viiniä kypsytettiin käytetyissä tammitynnyreissä ja isoissa tammisammioissa 6 kuukauden ajan.

Luonnehdinta

Kaunis, rubiini. Tuoksu on mehevä mausteinen, vadelmaa, kirsikkaa, yrttejä. Maku on keskitäyteläinen, mehevä, hyvähappoinen, notkea ja tasapainoinen.

Ainesosat

Rypälelajikkeet: 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Sangiovese

Vuosikerta: 2020

Alkoholi: 14.0%

Viinialue

Alue: Tuottajan tarhat Montepulcianon ja Cortonan alueella, köynnösten ikä 10-40 vuotta.

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 6 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Ruokasuositus

Tummat ja vaaleat lihat, kypsät juustot, monikäyttöinen

Avignonesi

Toscana, Italia

Lue lisää tuottajasta

Avignonesin viinitila sijaitsee Valiano di Montepulcianon kylässä Montepulcianon viinialueella. Talolla on myös tarhoja viereisellä Cortonan viinialueella. Tila on saanut nimensä sen entiseltä omistajaperheeltä mutta nykyään se on belgialaisen juristin ja viininystävän, Virginie Saverysin omistuksessa. Virginien luotsaamana talo siirtyi kokonaan luonnonmukaiseen viljelyyn (koko 169 ha) vuonna 2011 ja vuonna 2016 tila sai täyden sertifioinnin. Tämä ei kunnianhimoiselle ja päättäväiselle omistajattarelle riittänyt, joten vuodesta 2019 lähtien talolla on myös biodynaaminen sertifiointi (Biodyvin).

Avignonesi tunnetaan klassisen eleganteista viineistään, jotka ovat todella gastronomisia ja kestävät hienosti myös aikaa.

Avignonesi työllistää ympärivuotisesti noin 50 henkilöä, joista suurin osa on naisia. Monet näistä työntekijöistä työskentelivät ennen suurella paikallisella tupakkatehtaalla, mutta työt tehtaalla ovat katoamassa kokonaan. Paikallisen yhteisön tukeminen on ollutkin Avignonesille aina tärkeää ja tästä viimeisimpänä esimerkkinä, he antoivat hehtaarin kokoisen viinitarhan paikallisen yliopiston käyttöön 10 vuodeksi. Opiskelijat käyttävät tätä tarhaa tutkiakseen köynnösten istutustiheyden ja -muodon vaikutuksia köynnösten käyttäytymiseen ja rypäleiden laatuun.