Kuvaus
Teso La Monjan Victorinon rypäleet kerätään 45 -100+ vuotiaista köynnöksistä. Toron ollessa ainoa Espanjan alue joka säästyi viinikirvalta, ovat osa tähän viinin käytetyistä rypäleistä ennen sitä istutetuista köynnöksistä. Tarhat ovat merenpinnasta 750 - 900 metrin korkeudessa. Rypäleet irroitellaan tertuista perinteisin menetelmin ja puristus tapahtuu perinteisin jalkaprässäys menetelmin kolmesti päivässä viinikäymisen aikana. Malolaktinen fermentaatio tapahtuu uudessa ranskalaisessa tammessa jonka jälkeen viini kypsyy 18 kuukautta uusissa ranskalaisissa Bordelaise- tynnyreissä.
Luonnehdinta
Intensiivisen voimakas purppuran värinen viini jonka tuoksussa mustaherukkalikööri, karhunvatukka, brandy, mausteet ja mineraalisuus leikittelevät keskenään. Maku on erinomaisen tasapainoinen, voimallinen ja hyvin itseään ilmaiseva. Kermainen pyöreys, runsaus ja aromaattisuus ovat huumaavia. Tanniinit ovat pehmeät ja jälkimaku pitkään viipyilevä.
Lehdistö
R.Parker 93p.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: Tinta de Toro
Vuosikerta: 2019
Alkoholi: 14.5%
Viinialue
Alue: D.O. Toro
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Valikoima: Ravintolavalikoima
