Rypäleet on kerätty 15 tarhalta Salnésin alueella Rías Baixasissa. Köynnösten keski-ikä on 30-vuotta ja ovat istutettu alueelle tyypillisellä Pergola-tyylillä. Maaperä hiekkaa ja graniittia.
Viini on kypsynyt 8kk ajan pääosin terästankissa, noin 10% vanhassa tammessa ja pieni osa amphorassa. Happoja lähes 9 g/l.
Luonnehdinta
Mineraalinen ja kypsän sitruunainen & kukkea tuoksu. Maku intensiivisen hedelmäinen ja veden kielelle nostattava. Viinissä on jotain vastaavaa kuin Juran alueen tyypillisillä Chardonnay-viineillä.
Ainesosat
Rypälelajikkeet: 100% Albariño
Vuosikerta: 2022
Alkoholi: 12.5%
Viinialue
Alue: Salnes, Rias Baixas.
Lisätiedot
Koko: 0.75 l
Laatikko: 6 kpl/laatikko
Valikoima: Ravintolavalikoima
Ruokasuositus
Viini on todella moniottelija ruokapöydässä luonnollisen korkean hapokkuuden ja kypsän hedelmäisyyden johdosta. Makumaailma vie runsaanmakuisten kala- ja äyriäisannosten pariin taikka sitten jotain hennon makuista vaaleaa lihaa kuten viiriäistä tai vasikkaa.
Sukella viinien maailmaan aivan uudella tavalla. Liity joukkoomme ja saat ainutlaatuista tietoa sekä kutsuja erityistapahtumiin. Anna viiniseikkailusi kohota uusiin korkeuksiin!
