Parajes del Valle Monastrell Ecologico 2022

Name: Parajes del Valle Monastrell Ecologico
Availability: InStock

Parajes Del Valle, Jumilla, Espanja

14,60 €

ALV. 24%

11,77 €

ALV. 0%

Kuvaus

Tarhat sijaitsevat 600-700 metrin korkeudessa merenpinnan yläpuolella. Rypäleet tulevat noin 65 hehtaarin alueelta 15-30-vuotiaista harvaan istutetuista puskaköynnöksistä, joita ei kastella, ja jotka tuottavat vähän mutta konsentroituneita rypäleitä. Maaperä on hiekkaista kalkkikivi pohjan päällä. Viini on valmistettu betonitankeissa, ei tammitynnyreissä.

Luonnehdinta

Raikas, marjaisa tuoksu jossa karhunvatukka ja mustikka dominoivat aromimaailmaa. Maussa paljon samaa kuin tuoksussa, suuntäyttävä ensi tuntuma jättää raikkaan jälkimaun.

Ainesosat

Rypälelajikkeet: 100% Monastrell

Vuosikerta: 2022

Alkoholi: 13.0%

Viinialue

Alue: Jumilla D.O.P.

Lisätiedot

Koko: 0.75 l

Laatikko: 12 kpl/laatikko

Valikoima: Ravintolavalikoima

Ruokasuositus

Monipuolinen viini kevyemmille liharuoille ja seurusteluun.

Parajes Del Valle

Jumilla, Espanja

Lue lisää tuottajasta

Fernando Garcia Pérez, joka on kolmannen polven La Manchuelan alueen viininviljelijä, perusti Parajes del Vallen vuonna 2008. Viinintekijänä toimii nuori Maria Jover, jolla on taustaa mm. Vega Sicilalta. Maria Jover tekee viinejä modernilla otteella kunnioittaen vanhaa "Terraje" tapaa Jumillassa. Yhdessä he haluavat tehdä rehellisiä laatuviinejä.

Yleisesti alueen (Jumilla) maanomistajilla on suuri paine saada maat tuottoisiksi ja moni onkin alkanut kastelemaan tarhoja kasvukauden aikana saadakseen satoisuuden paremmaksi ja näin paremman tuoton suuremmasta määrästä, yleensä laadun kustannuksella. "Terraje" -perinteen mukaan viinintekijä vuokraa maanomistajan maita vuosittaista korvausta vastaan ja sitoutuu kunnioittamaan alueen viininvalmistusperinteitä. Vuokra on perinteisesti 7% kokonaistuotannosta. Maanomistajan etuna on tässä korvauksen lisäksi että vanhat köynnökset saavat niille kuuluvan asianmukaisen kohtelun.